Delicioso Garides Saganaki Griego
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 500 g rå reker
- 45 ml olivenolje
- 1 løk hakket
- en klype nyhakket persille
- 250 ml hvitvin
- 1 boks (400 g) hakkede tomater
- 5 ml finhakket hvitløk
- 1 pakke (200 g) fetaost i terninger
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Legg rekene i en kjele og tilsett nok vann til å dekke dem. Kok i 5 minutter. Hell av, behold væsken og sett til side.
- Varm 2 ss olje i en kjele. Tilsett løk; kok opp og rør til det er jevnt. Tilsett persille, vin, tomater, hvitløk og resterende olivenolje. La det småkoke, rør av og til, i ca 30 minutter, eller til sausen tykner.
- Mens sausen putrer, skal rekene avkjøles nok til å håndtere. Fjern først bena ved å klype dem og fjern deretter skjellene, la hodet og halen stå igjen. Legg de forberedte rekene i sausen og varm gjennom i 5 minutter, eller til de er varme.
Full beskrivelse
Oppdag den tradisjonelle greske smaken med denne Garides Saganaki. Sprø reker, slynget med en fyldig tomat- og fetasaus, gir deg en uimotståelig kulinarisk opplevelse. Den aromatiske blandingen av olivenolje, frisk persille og en subtil note av hvitløk oppfordrer til en fest for smaksløgene. Nyt den med en glass vitt, og la deg bære med til Middelhavet. Ideell for en avslappende kveld med venner og familie.
