Delicioso Garides Saganaki Griego
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 500 gram rauwe garnalen
- 45 ml olijfolie
- 1 ui gehakt
- een snufje vers gehakte peterselie
- 250 ml witte wijn
- 1 blik (400 g) gehakte tomaten
- 5 ml gehakte knoflook
- 1 pakje fetakaas (200 g), in blokjes
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Doe de garnalen in een pan en voeg voldoende water toe om ze onder water te zetten. Kook gedurende 5 minuten. Giet af, bewaar het vocht en zet opzij.
- Verhit 2 eetlepels olie in een pan. Voeg ui toe; kook en roer tot een gladde massa. Voeg de peterselie, wijn, tomaten, knoflook en resterende olijfolie toe. Laat het geheel, onder af en toe roeren, ongeveer 30 minuten sudderen, of tot de saus dikker wordt.
- Terwijl de saus suddert, verwijder de poten van de garnalen door ze samen te knijpen en verwijder vervolgens de schelpen, waarbij de kop en de staart achterblijven.
Volledige beschrijving
Ontdek de traditionele Griekse smaak met deze Garides Saganaki. Geniet van krokante garnalen, verrijkt met een rijke tomaten- en fetasaus, die een onweerstaanbare culinaire ervaring bieden. De combinatie van de zoete, zure tomatensaus met de smaakrijke, zoute fetakaas creëert een harmonieuze balans. De luchtige textuur van de garnalen contrasteert met de rijke saus, terwijl de vers peterselie een frisse, aromatische noot toevoegt. Voor het beste resultaat, zorg ervoor dat de garnalen net gaar zijn en de saus tot de perfecte dikte is gesuurd. Geniet van deze mediterrane schat met een glas witte wijn en een frisse salade.
