Delicioso Garides Saganaki Griego
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 500 g råa räkor
- 45 ml olivolja
- 1 hackad lök
- en nypa nyhackad persilja
- 250 ml vitt vin
- 1 burk (400 g) hackade tomater
- 5 ml finhackad vitlök
- 1 paket (200 g) fetaost, tärnad
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Lägg räkorna i en kastrull och tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka dem. Koka i 5 minuter. Häll av, reservera vätskan och ställ åt sidan.
- Hetta upp 2 matskedar olja i en kastrull. Tillsätt lök; koka och rör tills det är slätt. Tillsätt persilja, vin, tomater, vitlök och resterande olivolja. Sjud, rör om då och då, i cirka 30 minuter, eller tills såsen tjocknar.
- Medan såsen puttrar ska räkorna svalna tillräckligt för att kunna hanteras. Ta först bort benen genom att nypa dem och ta sedan bort skalen, lämna huvudet och svansen. Tillsätt räkorna i såsen och lätta upphettat i ytterligare 5 minuter, eller tills räkorna är genomkokta och såsen är rik och tjock.
Fullständig beskrivning
Upptäck den traditionella grekiska smaken med denna Garides Saganaki. Krispiga räkor, kastade med en rik tomat- och fetasås, erbjuder dig en oemotståndlig kulinarisk upplevelse. Denna rätt kombinerar den söta och rika aromen av tomater med den kryddiga och smakrika fetas, medan persilja och vitlök tillför en fräschör. Perfekt för att njuta av med en portion fräschör och enkelhet.
