Francesa Crème Brûlée

Co zawiera?

Składniki

• 500 ml śmietanki kuchennej
• 500 ml świeżej śmietanki
• 6 jaj
• 150 g cukru
• 1 vaina z de vain
• Cukier do karmelizacji

Jak przygotować?

Przygotowanie

1. W rondlu na średnim ogniu podgrzej śmietanę i śmietankę z nasionami wanilii.
2. Jajka i cukier ubić w misce, aż mieszanina będzie puszysta.
3. Gorącą śmietanową masę wlać do jajek, delikatnie wymieszać.
4. Powstałą masę przelać do foremek na crème brûlée i piec w łaźni wodnej w temperaturze 150°C przez 40-45 minut.
5. Studzimy i wstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny.
6. Przed podaniem posypujemy wierzch cukrem i karmelizujemy palnikiem na złoty kolor.