Francesa Crème Brûlée

İçindekiler?

Malzemeler

• 500 ml pişirme kreması
• 500 ml taze krema
• 6 yumurta
• 150 gr şeker
• 1 vaina ile de boşuna
• Karamelize etmek için şeker

Nasıl hazırlanır?

Hazırlanışı

1. Kremayı ve kremayı vanilya tohumlarıyla birlikte bir tencerede orta ateşte ısıtın.
2. Yumurta ve şekeri bir kapta karışım köpük köpük olana kadar çırpın.
3. Sıcak krema karışımını yumurtaların üzerine dökün ve yavaşça karıştırın.
4. Karışımı crème brûlée kalıplarına dökün ve 150°C'deki su banyosunda 40-45 dakika pişirin.
5. En az 2 saat soğumaya bırakın ve buzdolabında bekletin.
6. Servis yapmadan önce yüzeye şeker serpin ve kaynak makinesi ile altın rengi olana kadar karamelize edin.