Klasik Çin Usulü Bademli Tavuk
İçindekiler?
Malzemeler
- 500 gr tavuk göğsü şeritler halinde
- 1 yeşil biber şeritler halinde
- 1 havuç ince dilimlenmiş
- 1 soğan jülyen doğranmış
- 100 gr kavrulmuş badem
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
- Susam veya ayçiçek yağı
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- İki yemek kaşığı yağı bir wok veya büyük tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.
- Bademleri ekleyin ve hafifçe kızarana kadar soteleyin; bunları çıkarın ve rezerve edin.
- Aynı wok tavaya tavuk şeritlerini ekleyin ve sürekli karıştırarak dışı altın, içi pişene kadar pişirin.
- Soğanı, havucu ve biberi ekleyin; Sebzeler gevrekleşinceye kadar 5 dakika soteleyin.
- Soya sosunu ve rendelenmiş zencefili ekleyin; Tavuk ve sebzeleri eşit şekilde kaplamak için iyice karıştırın.
- Ayrılmış bademleri ekleyin ve lezzetlerin bütünleşmesi için 2 dakika daha pişirin.
- Ateşten alın ve taze pişmiş beyaz pirinç eşliğinde sıcak olarak servis yapın.
Tam açıklama
Taze, çıtır sebzeler, kızarmış badem ve lezzetli soya-zencefil sosuyla Çin usulü tavada kızartılan bu tavuk, dengeli ve aromatik bir deneyim sunar. Kızarmış bademlerin tatlı ve özgün aroması, zencefili ve soya sosunun derin lezzetleriyle harmanlanarak, her yudumda bir tat patlaması yaratır. Bu ev yapımı Asya tarifi, hızlı ve besleyici bir yemek arayanlar için mükemmeldir. Tavuk dışı altın, içi pişene kadar kızartıldığında, içi yumuşak ve dışı çıtır bir tekstür elde edersiniz. Tavuk ve sebzeleri sote sırasında dikkatlice karıştırarak, her bir parçanın lezzetli sosla kaplanmasını sağlayın. Taze pişmiş beyaz pirinçle servis edildiğinde, bu yemek her akşam yemeğinizi özel bir deneyime dönüştürür.
