Klassisk mandelkylling i kinesisk stil
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 500 g kyllingebryst i strimler
- 1 grøn peber i strimler
- 1 gulerod skåret i tynde skiver
- 1 løg julieneret
- 100 g ristede mandler
- 2 spsk sojasovs
- 1 tsk revet ingefær
- Sesam- eller solsikkeolie
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Opvarm to spiseskefulde olie i en wok eller stor stegepande over medium-høj varme.
- Tilsæt mandlerne og sauter indtil de er let brunede; fjern dem og reserver.
- Tilsæt kyllingestrimlerne i den samme wok og kog indtil de er gyldne på ydersiden og kogte indvendigt under konstant omrøring.
- Tilsæt løg, gulerod og peber; sauter i 5 minutter, indtil grøntsagerne er sprøde-møre.
- Tilsæt sojasovs og revet ingefær; bland godt for at dække kylling og grøntsager jævnt.
- Tilsæt de reserverede mandler og kog 2 minutter mere for at integrere smag.
- Fjern fra varmen og server varm ledsaget af friskkogte hvide ris.
Fuld beskrivelse
Nydelig stegt kylling i kinesisk stil, der kombinerer sprøde grøntsager, ristede mandler og en aromatisk soja-ingefærsauce. Denne hjemmelavede ret fremkalder en verden af smag og teksturer, hvor den friske ingefær og de lette, karamelliserede løg skaber en harmonisk balance. Perfekt for dem, der søger en nærende og smagfuld måltidserfaring, hvor hver bøf er fyldt med saft og smag. Lad dig inspirere af de subtile, orientalske aromer og nyd en ret, der er både let og fyldig.
