Klassisk mandelkyckling i kinesisk stil
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 500 g kycklingbröst i strimlor
- 1 grön paprika i strimlor
- 1 morot tunt skivad
- 1 julienad lök
- 100 g rostade mandlar
- 2 msk sojasås
- 1 tsk riven ingefära
- Sesam- eller solrosolja
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Värm två msk olja i en wok eller stor stekpanna på medelhög värme.
- Tillsätt mandeln och fräs tills de är lätt brynt; ta bort dem och reservera.
- Lägg till kycklingstrimlorna i samma wok och koka tills de är gyllene på utsidan och kokta på insidan, under konstant omrörning.
- Tillsätt lök, morot och peppar; fräs i 5 minuter tills grönsakerna är spröda.
- Tillsätt sojasås och riven ingefära; Blanda väl för att täcka kyckling och grönsaker jämnt.
- Tillsätt de reserverade mandlarna och koka ytterligare 2 minuter för att integrera smaker.
- Ta av från värmen och servera varm tillsammans med nykokt vitt ris.
Fullständig beskrivning
Wokad kyckling i kinesisk stil med färska, knapriga grönsaker, rostade mandlar och en läcker soja-ingefärsås. Denna rätt erbjuder en symfoni av smaker och texturer, där den knapra kycklingen balanseras av den aromatiska ingefäran och den knapra, röstade mandeln. Perfekt för en snabb, näringsrik och smakrik middag, låter detta hemlagade asiatiska recept dig njuta av en balanserad och aromatisk rätt. Tips: Använd en hög värme för att få den perfekta knapra kycklingen och rostade mandlarna.
