Peruanskt chaufaris med kyckling och ägg
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 2 koppar kokt ris från föregående dag
- 150 g kyckling i tärningar
- 2 ägg
- 1 kinesisk lök eller salladslök
- 2 msk sojasås
- 1 vitlöksklyfta
- Vegetabilisk olja
- Salta och peppra efter smak
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Vispa äggen och förbered en tunn omelett; skär i strimlor och reservera.
- Värm olja i en wok eller stor stekpanna och fräs den hackade vitlöken i 1 minut tills den släpper sin arom.
- Tillsätt kycklingen och koka tills den är gyllenbrun, rör hela tiden för att behålla saftigheten.
- Tillsätt det kokta riset, blanda väl och fräs i 3-4 minuter på medelhög värme för att värma jämnt.
- Tillsätt sojasåsen och äggremsorna; Blanda allt väl och se till att varje korn är impregnerat.
- Tillsätt den hackade salladslöken och blanda i ytterligare 1 minut på hög värme för att behålla sin fräschör och färg.
- Servera varm, dekorerad med mer sallad lök eller sesamfrön efter smak och njut av en Comidasrätt full av smak och konsistens.
Fullständig beskrivning
Upplev en exotisk smakresa med detta peruanska chaufaris, en rik och aromatisk version av stekt ris. Saftig kyckling tillsammans med strimlat ägg och fräsch kinesisk lök, sauterad i en balanserad sojasås, skapar en rik och komplex rätt. Denna rätt lockar med sina varma och inbjudande dofter, perfekt för att dela med familjen eller njuta ensam. Med en perfekt blandning av texturer och smaker, är det en måltid som både lockar och tillfredsställer. Tips: Använd ris från föregående dag för bästa resultat.
