Biff med broccoli woka asiatisk stil
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 400 g nötkött, skuren i tunna strimlor
- 200 g broccoli i buketter
- 2 msk sojasås
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 1 tsk riven ingefära
- Solros- eller sesamolja
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Tvätta broccolin och skär den i små buketter; ånga i 3 minuter tills den är mjuk och ställ åt sidan.
- Värm två Comidasskedar olja i en wok på hög värme tills den är väldigt varm.
- Lägg i nötköttsstrimlorna och fräs tills de är gyllene på utsidan, rör hela tiden så att de kokar jämnt.
- Tillsätt hackad vitlök och riven ingefära; sautera 1-2 minuter tills de släpper sina doftande aromer.
- Tillsätt broccolin i woken och häll sojasåsen, blanda försiktigt så att alla ingredienser är väl täckta med sås.
- Koka i ytterligare 2-3 minuter, rör försiktigt, tills smakerna är integrerade och broccolins krispiga konsistens bibehålls.
- Servera varmt tillsammans med nygjort vitt ris eller nudlar efter smak, dekorera med lite sesamfrön eller hackad salladslök om du vill.
Fullständig beskrivning
Möra nötköttsremsor sauterade med färsk broccoli i en smakrik soja-, ingefära- och vitlökssås. Denna rätt erbjuder en harmonisk blandning av aromatiska dofter och texturer, där den krispiga broccolin kontrasterar den saftiga nötköttet. Perfekt för en snabb men exotisk middag, serverad med vitt ris eller nudlar för att fullt ut njuta av den asiatiska smaken.
