Fyrstekake：美味的挪威王子蛋糕

包含什么？

食材

• 720 毫升 砂糖
• 5 毫升 香草精
• 720 毫升 黄油
• 4个蛋黄
• 480 毫升 面粉
• 5 毫升 泡打粉
• 480 毫升 杏仁
• 720 毫升 红糖
• 30 毫升 融化的黄油
• 2个中等大小的鸡蛋
• 30 毫升 白兰地
• 5滴杏仁提取物
• 1 个鸡蛋

如何制作？

制作步骤

1. 将糖、香草精和黄油混合，直至变得松软。
2. 添加蛋黄，并继续搅拌至均匀。
3. 加入面粉和泡打粉，揉至面团光滑。
4. 将面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏至少 30 分钟。
5. 将杏仁和糖一起放入食品加工机中搅拌，直至杏仁磨细。
6. 加入黄油、鸡蛋、干邑白兰地和杏仁提取物，搅拌均匀。
7. 在蛋糕罐底部铺上烘焙纸，并在罐子两侧涂上油脂。
8. 将烤箱预热至 350°F (175°C)。
9. 将2/3的饼皮切成片，压扁，形成馅饼。
10. 用面糊盖住蛋糕罐的底部，然后将面团从蛋糕罐两侧拉高 2-3 厘米（1 英寸），按压直至光滑。
11. 将杏仁馅放在饼皮上，并将其均匀地铺在整个蛋糕盘上。
12. 取出剩下的面团，切成长条。
13. 将面团条放在蛋糕上，形成网格。
14. 轻轻地在面团上刷上打好的鸡蛋。
15. 烘烤约 45 分钟。蛋糕的顶部应呈金黄色，而杏仁馅料将保持柔软。