经典面包黄油布丁

包含什么？

食材

• 25 克 黄油 涂抹
• 8片薄面包
• 50 克 葡萄干
• 10 毫升 肉桂
• 350 毫升 牛奶
• 50 毫升 双倍奶油
• 2个散养鸡蛋
• 25克糖
• 磨碎的肉豆蔻调味

如何制作？

制作步骤

1. 在 1 升的挞盘上涂上黄油。
2. 切掉面包皮，在每片面包的一侧涂上黄油，然后切成三角形。
3. 将一层面包放在模具底部，涂油的一面朝上，加一层葡萄干，撒上少许肉桂粉。
4. 重复面包和葡萄干的层数，撒上肉桂，直到最后得到一层面包。
5. 将牛奶和奶油放入平底锅中，用小火轻轻加热，直至沸腾，但不要让它沸腾。
6. 将鸡蛋打入碗中，加入四分之三的糖，搅打至颜色变浅。
7. 加入温热的牛奶和奶油混合物，搅拌均匀，然后将混合物滤入碗中。
8. 将混合物倒在面包层上，撒上肉豆蔻和剩余的糖，静置 30 分钟。
9. 将烤箱预热至 180°C/煤气。
10. 将模具放入烤箱烘烤 30 至 40 分钟，直至奶油凝固且顶部呈金黄色。