苹果派配鸡蛋花

包含什么？

食材

• 175克消化饼干
• 75克黄油
• 200 克 布拉姆利苹果
• 75克咸黄油
• 75克糖粉
• 2 个散养鸡蛋，打散
• 75 克 杏仁粉
• 5毫升杏仁提取物
• 50 克 杏仁片

如何制作？

制作步骤

1. 将烤箱预热至 200°C/180°C 风扇/燃气 6。
2. 将饼干放入可重新密封的冷冻袋中，用厨房用具捣成细碎的面包屑。
3. 在小平底锅中融化黄油，加入饼干屑，搅拌均匀。
4. 倒入挞盘中，用勺子背面压平，形成均匀的一层。
5. 将黄油和糖搅打至松软，大约 2-3 分钟。
6. 加入鸡蛋，搅拌均匀，然后加入杏仁粉和杏仁提取物，继续搅拌至充分混合。
7. 将苹果去皮并切成薄片，以防止它们褐变。
8. 将苹果片铺在饼干底座上。
9. 将鸡蛋花馅料均匀地铺在苹果上。
10. 烘烤 20-25 分钟，直至呈金黄色并准备就绪。