Feteer Meshaltet 精致而传统

包含什么？

食材

• 960 毫升 面粉
• 480毫升水
• 20毫升盐
• 240 毫升 无盐黄油
• 960 毫升 橄榄油

如何制作？

制作步骤

1. 将面粉和盐放入容器中混合。
2. 倒入一杯水，开始揉捏。
3. 一点一点地加入剩下的水，直到得到有弹性的面团，拉伸时不会破裂。
4. 让面团静置 10 分钟。
5. 根据所需的脚注大小，将面团分成 6-8 个球。
6. 在深碗中加热黄油/酥油或油。
7. 将每个面团球浸入温热的黄油中，确保均匀涂抹。
8. 让浸入水中的球静置 15 到 20 分钟，以增强其弹性和层次感。