Feteer Meshaltet 절묘하고 전통적입니다.
무엇이 들어 있나요?
재료
- 밀가루 960ml
- 물 480ml
- 소금 20ml
- 무염 버터 240ml
- 올리브 오일 960ml
만드는 방법
준비
- 용기에 밀가루와 소금을 섞습니다.
- 물 한 컵을 붓고 반죽을 시작합니다.
- 늘려도 부서지지 않는 탄력 있는 반죽이 될 때까지 나머지 물을 조금씩 추가해 주세요.
- 반죽을 10분간 휴지시켜주세요.
- 원하는 크기에 따라 반죽을 6-8개의 공으로 나눕니다.
- 깊은 그릇에 버터/기버터 또는 오일을 데우세요.
- 반죽의 각 공을 따뜻한 버터에 담그십시오.
- 물에 담긴 공을 15~20분 동안 놓아두세요.
전체 설명
탄력 있는 식감과 풍부한 풍미로 시선을 사로잡는 맛있는 전통 음식, 페티르 메샬텟의 진정한 맛을 만나보세요. 부드러운 반죽과 풍부한 버터의 조화로운 조합이 당신의 입안에 풍부한 샴페인과 올리브 오일의 향기를 선사합니다. 이 과자는 어떤 경우에도 이상적이며, 준비가 간단하고 절대적으로 거부할 수 없습니다. 각 층이 당신의 입안에서 부드럽게 펼쳐지며, 전통적인 이집트 요리의 맛을 느낄 수 있습니다. 이 과자를 만드는 동안, 반죽이 부드럽고 탄력적이 되도록 충분히 휴지시키는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 최상의 식감과 풍미를 얻을 수 있습니다.
