Feteer Meshaltet מעודן ומסורתי
מה זה כולל?
מרכיבים
- 960 מ"ל קמח
- 480 מ"ל מים
- 20 מ"ל מלח
- 240 מ"ל חמאה ללא מלח
- 960 מ"ל שמן זית
איך להכין?
הכנה
- מערבבים את הקמח והמלח במיכל.
- יוצקים כוס מים ומתחילים ללוש.
- מוסיפים את יתרת המים לאט-לאט עד לקבלת בצק אלסטי שלא נשבר בעת מתיחה.
- נותנים לבצק לנוח 10 דקות.
- מחלקים את הבצק ל-6-8 כדורים, בהתאם לגודל הרצוי לפוטר.
- מחממים את החמאה/גהי או השמן בקערה עמוקה.
- טובלים כל כדור בצק בחמאה החמה.
- תנו לכדורים השקועים לנוח במשך 15 עד 20 דקות כדי לאפשר לחמאה להתפשט ולבצק להתחמם באופן שווה.
תיאור מלא
גלו את הטעם האותנטי של Feteer Meshaltet, אופציה מסורתית טעימה שכובשת במרקם האלסטי ובטעמה העשיר. חווית הארוחה הזו מתחילה עם ריח הזיתים המתפשט מהשמן הזית העשיר, וממשיכה עם המרקם המרגש של הבצק המתוק. נהנו מהקרמיות של החמאה החמה והקסם של הכיסוי הזהב של השמן הזית. הכנתו פשוטה ובלתי ניתנת לעמוד בפניו, והוא מציע חוויית אכילה ייחודית שמשלבת טעמים מסורתיים ומודרניים.
