Rocky Road Fudge
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 2 kopper miniature skumfiduser
- 3 kopper chokoladechips
- ½ kop jordnøddesmør
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 ¼ kopper jordnødder
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Beklæd en 8-tommer firkantet bradepande med bagepapir eller aluminiumsfolie og beklæd med nonstick-spray.
- Hæld ½ kop miniatureskumfiduser i bunden af den forede bradepande.
- Kombiner chokoladechips og jordnøddesmør i en mikroovnssikker skål. Mikrobølgeovn chokoladeblandingen i 20-sekunders intervaller, rør mellem hvert interval, indtil chokoladen er glat og smeltet.
- Tilsæt vaniljeekstrakten og rør godt.
- Reserver 2 spiseskefulde hakkede mandler eller jordnødder og sæt til side.
- Fold 1 ½ dl miniature skumfiduser og de resterende hakkede nødder i chokoladeblandingen.
- Overfør chokoladeblandingen til den forberedte gryde og fordel den i et jævnt lag. Top straks med reserverede hakkede pekannødder og yderligere mallow stykker eller miniature skumfiduser, hvis du bruger.
- Stil på køl i 4 timer eller indtil stivnet.
- Fjern fudgen og vokspapiret fra panden. Fjern forsigtigt alt vokspapir fra fudgen.
- Skær fudgen i små stykker og server.
Fuld beskrivelse
Dette amerikanske dessert er en himmelsk blanding af miniature skumfiduser, chokoladechips og jordnøddesmør. Med en række af skumfiduser, der giver en luftig tekstur, og chokoladechips, der tilføjer en rig, smeltende smag, er dette fudge en sød og nærende trøst. Jordnøddesmøret tilføjer en cremet dybde, mens hakkede jordnødder giver en knusende tekstur. Den aromatiske vaniljeekstrakt forbedrer chokoladens smag, mens den lette karameliserede smag fra jordnødderne tilføjer en kompleksitet. Denne fudge er en perfekt kombination af teksturer og smage, der vil tiltrække enhver sød tand. For bedste resultater, sørg for at lade fudgen køle sig ordentligt, så den kan skæres i glatte stykker, der udsender en sød duft, der vil tiltrække dine gæster.
