Cheesecake de Café
İçindekiler?
Malzemeler
- 200 gr sindirim bisküvisi
- 100 gr eritilmiş tereyağı
- 400 gr krem peynir
- 200ml krem şanti
- 150g şeker
- 2 büyük yumurta
- 20 ml sıcak suda eritilmiş 2 yemek kaşığı hazır kahve
- İsteğe bağlı: süslemek için kakao tozu
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Kurabiyeleri ufalayıp eritilmiş tereyağıyla karıştırın.
- Karışımı, düzgün bir taban oluşturacak şekilde kalıbın tabanına bastırın.
- Krem peyniri şekerle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
- Yumurtaları tek tek ekleyip iyice karıştırın.
- Kremayı ve çözünmüş kahveyi ekleyip yavaşça karıştırın.
- Bisküvi tabanının üzerine dökün ve yüzeyini düzeltin.
- Ortası sert ama hafif titrek olana kadar 180°C'de 45-50 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce en az 3 saat soğumaya bırakın ve buzdolabında saklayın.
- İstenirse kakao tozu ile süsleyin.
Tam açıklama
Yoğun kahve aromasıyla dolu bu cheesecake, çıtır bisküvi tabanı ve yumuşak, kremsi dokusuyla dikkat çeker. Kahve lezzetini tam anlamıyla hissetmek için hazırlanan bu lezzet, özel günlerde tatlılar, yemek sonrası kahve veya sofistike atıştırmalıklar için mükemmeldir. Kahve ve krem peynirin armonik birleşimi, her yudumda tatlı ve kahve aromasını bir araya getirir. Bu cheesecake'ı en iyi şekilde keyifle tüketmek için, soğuması için yeterli zaman tanıyın ve isteğe bağlı olarak kakao tozu ile süsleyin.
