Булочки с корицей Suecos
Что входит?
Ингредиенты
- 250 мл теплого молока
- 75 г несоленого сливочного масла, растопленного
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 450 г муки 000
- 7 г сухой левадуры
- 5 г молотого кардамона
- 1 щепотка соли
- 75 г мази мантека
- 60 г коричневого сахара
- 10 г корицы
- 30 мл молока
- Жемчужный сахар (по желанию)
Как приготовить?
Приготовление
- Смешайте молоко, дрожжи и столовую ложку сахара; дайте пениться 10 минут.
- Добавьте масло, яйцо, оставшийся сахар, кардамон и соль.
- Добавьте муку и месите до получения мягкого теста.
- Оставьте накрытым в течение 1 часа или пока оно не увеличится вдвое.
- Раскатайте тесто в прямоугольник и смажьте его сливочной начинкой.
- Смешайте коричневый сахар и корицу; посыпьте поверхность.
- Раскатайте и нарежьте спиральками диаметром 3 см.
- Выложите на тарелку, накройте крышкой и оставьте на 30 минут.
- Красим молоком и посыпаем жемчужным сахаром.
- Выпекайте при температуре 180°C 20 минут или до золотистого цвета.
Полное описание
Погрузитесь в ароматы классических шведских булочек с корицей, где нежный кардамон и теплый корицевый аромат создают неповторимое сочетание. Эти воздушные булочки идеально сочетаются с горячим кофе, предлагая мягкую текстуру и богатый вкус. Приготовьте их дома и насладитесь их уютным ароматом, который наполняет вашу кухню. Подсказка: для наилучших результатов используйте свежие ингредиенты и следуйте времени выпекания, чтобы булочки стали золотистыми и ароматными.
