Овощи запеченные со специями

Что входит?

Ингредиенты

• 1 кабачок
• 1 красный перец
• 1 желтый перец
• 1 баклажан
• 2 моркови
• Оливковое масло
• Соль и перец по вкусу
• Провансальские травы

Как приготовить?

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200°C, чтобы обеспечить равномерное приготовление и сохранить естественный вкус овощей.
2. Вымойте и нарежьте все овощи на кусочки одинакового размера, чтобы они пропеклись равномерно, сохранив текстуру и цвет.
3. Поместите овощи на большой противень и полейте оливковым маслом, солью, перцем и провансальскими травами так, чтобы все они были хорошо покрыты.
4. Аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек впитал в себя заправку и ароматы трав, усиливая его вкус.
5. Выпекайте 25–30 минут, помешивая в середине приготовления, чтобы добиться равномерного подрумянивания и легкой карамелизации натуральных сахаров в овощах.
6. Прежде чем вынимать их, убедитесь, что они мягкие при прокалывании вилкой и имеют привлекательный золотистый цвет.
7. Подавайте горячим, украсив при желании небольшим количеством оливкового масла первого отжима, и наслаждайтесь полезным блюдом, полным цвета и вкуса.