Suksessterte: 절묘한 노르웨이 아몬드 케이크
무엇이 들어 있나요?
재료
- 아몬드 480g
- 계란 3개
- 굵은 설탕 125ml
- 밀가루 30g
- 베이킹 파우더 5g
- 달걀 노른자 5개
- 헤비 크림 120ml
- 굵은 설탕 120ml
- 바닐라 추출물 5ml
- 버터 100g
만드는 방법
준비
- 오븐을 175°C로 예열하고 27cm 스프링폼 팬에 기름을 바릅니다. 선택적으로 베이킹 페이퍼로 바닥을 덮으십시오.
- 아몬드 그라인더나 프로세서로 아몬드를 갈아서 약간 거칠게 남겨둡니다.
- 그릇에 계란과 설탕을 넣고 흰색이 되고 부풀어 오르는 것을 보며 치십시오. 아몬드 가루, 밀가루, 베이킹 파우더를 추가합니다.
- 준비된 팬에 반죽을 붓고 타지 않도록 지켜보며 45~50분 동안 굽습니다. 중간에 테스트 스틱을 찌르면 깨끗하게 나와야 합니다.
- 냄비에 달걀 노른자, 헤비 크림, 설탕, 바닐라를 섞습니다. 약한/중불로 가열하면서 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 약 15분 동안 요리합니다. 혼합물이 끓지 않도록 주의하십시오.
- 필요한 경우 끓이지 않고 열을 약간 높이십시오. 혼합물을 실온으로 식히십시오.
- 식힌 크림에 버터를 넣고 전기 믹서를 사용해 점차적으로 휘저어 푹신한 질감을 얻습니다.
- 케이크가 완전히 식을 때까지 기다렸다가 틀을 풀고 노란색 계란 크림을 바르세요.
전체 설명
맛있는 아몬드 케이크인 Suksessterte로 노르웨이의 전통 맛을 느껴보세요. 바삭한 아몬드와 신선한 계란, 그리고 바닐라의 향기가 결합되어 만들어지는 이 레시피는 매력적인 향과 질감을 자랑합니다. 바닐라의 부드러운 향과 아몬드의 바삭함이 결합되어, 이 케이크는 가족과 친구들을 기쁘게 해줄 이상적인 선택입니다. 특별한 날에는 이 노르웨이 클래식을 테이블에 올려보세요. 노란색 계란 크림의 부드러운 풍미와 함께, 이 케이크는 당신의 취향을 높일 것입니다.
