Mazariner – טארטלטים שקדים סקנדינביים

מה זה כולל?

מרכיבים

• 720 מ"ל קמח
• 1 1/4 כוס אבקת סוכר
• 200 גרם חמאה
• 1 ביצה
• 3 ביצים
• 10 מ"ל תמצית וניל
• 30 מ"ל קמח
• 480 גרם קמח שקדים
• 5 מ"ל תמצית שקדים
• 480 גר' אבקת סוכר
• 45 מ"ל שמנת כבדה
• 1/20 מ"ל תמצית שקדים

איך להכין?

הכנה

1. מערבבים קמח ואבקת סוכר במעבד מזון.
2. מוסיפים את החמאה ומקציפים עד לפיזור אחיד.
3. מוסיפים את הביצה ומקציפים עד שהבצק מתאחד.
4. מרדדים את הבצק על משטח מקומח.
5. חותכים את הבצק לעיגולים בעזרת כוס גדולה.
6. מהדקים את העיגולים לתבנית מאפינס משומנת.
7. שומרים את תבנית הקליפה במקרר בזמן שמכינים את מלית השקדים.
8. מחממים את התנור ל-355 מעלות צלזיוס (180 מעלות צלזיוס).
9. מקציפים את הביצה ואבקת הסוכר לתערובת סמיכה ואוורירית.
10. ממיסים את החמאה ומערבבים לתוך תערובת הביצים.
11. מוסיפים את הווניל, הקמח ותמצית השקדים.
12. מוסיפים את קמח השקדים.
13. כף או יוצקים את מלית השקדים על הקליפות, ממלאים אותן כ-3/4.
14. אופים את המזרינר במשך 20 עד 25 דקות, עד להזהבה קלה.
15. מניחים להתקרר על רשת.
16. מערבבים את אבקת הסוכר והנוזל עד לקבלת זיגוג שניתן למריחה.
17. מורחים את הזיגוג על גבי המזרינר ואם רוצים מקשטים בשפריצים או מה שרוצים.