Mazariner – 斯堪的纳维亚杏仁馅饼

包含什么？

食材

• 720 毫升 面粉
• 1 1/4 杯 糖粉
• 200克黄油
• 1 个鸡蛋
• 3个鸡蛋
• 10 毫升 香草精
• 30 毫升 面粉
• 480 克 杏仁粉
• 5 毫升 杏仁提取物
• 480 克 糖粉
• 45 毫升 浓奶油
• 1/20 毫升杏仁提取物

如何制作？

制作步骤

1. 将面粉和糖粉放入食品加工机中混合。
2. 加入黄油并搅拌直至均匀分布。
3. 加入鸡蛋并搅拌直至面团混合在一起。
4. 将面团放在撒了面粉的表面上擀开。
5. 用一个大杯子将面团切成圆形。
6. 将圆圈压入涂有油脂的松饼盘中。
7. 准备杏仁馅时，将壳模存放在冰箱中。
8. 将烤箱预热至 355°F (180°C)。
9. 将鸡蛋和糖粉搅打至浓稠且通风，大约 5 分钟。
10. 将黄油融化并搅拌到鸡蛋混合物中，直至完全融合。
11. 加入香草精、面粉和杏仁提取物，搅拌均匀。
12. 添加杏仁粉，继续搅拌直至混合物光滑。
13. 将杏仁馅用勺子或倒在蛋壳上，大约填满 3/4。
14. 将 mazariner 烘烤 20 至 25 分钟，直至呈浅金黄色。
15. 放在架子上冷却。
16. 将糖粉和液体混合，直到获得可涂抹的釉料。
17. 将釉料涂在玛扎里纳的顶部，如果您愿意，可以撒上糖粉或任何您想要的东西来装饰。