Mee Gordo Mamak
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 50 g de cacahuètes
- 15 g de piment
- 10g de gambas
- 75 ml d'huile
- 750 ml d'eau
- 1/30 ml de pâte de tamarin
- 250 g de pommes de terre
- 2 oignons rouges
- 4 gousses d'ail
- 30 g de chou
- 30 g de brocoli chinois
- 1 tofu
- 15 ml de sauce soja
- 4 vidéos
- 1 oeuf
Comment la préparer ?
Préparation
- Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez ensuite les cacahuètes, les piments séchés, les crevettes séchées et le dhal. Faites frire les aromates jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et légèrement dorés. Retirer de la poêle et réserver.
- Mélangez les ingrédients frits avec la pâte de tamarin et l'eau jusqu'à consistance lisse. Ensuite, faites frire les ingrédients mélangés dans l'huile chauffée à feu doux. Continuez la cuisson jusqu'à ce que l'huile se sépare de la pâte et prenne une teinte plus foncée, environ 10 minutes.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux. Faites-les bouillir dans une casserole d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15 minutes. Une fois prêtes, retirez-les de la casserole et réservez-les.
Description complète
Mee gordo mamak est une recette qui allie des saveurs traditionnelles et un résultat très savoureux. Parmi ses principaux ingrédients figurent 50 grammes de cacahuètes, 15 grammes de piment, 10 g de crevettes. Ce plat est une explosion de saveurs, avec des cacahuètes croquantes, des piments épicés et des crevettes savoureuses qui se marient parfaitement. Le tofu croustillant et les légumes croquants ajoutent une texture unique, tandis que la sauce soja apporte une touche de douceur. Cuisiné avec soin, ce plat vous transportera au cœur de la Malaisie avec chaque bouchée. Pour une expérience optimale, assurez-vous que les piments sont bien frits pour libérer leur arôme intense. Profitez de ce voyage culinaire authentique et riche en saveurs.
