Mee Gordo Mamak
İçindekiler?
Malzemeler
- 50 gr fıstık
- 15 gr biber
- 10 gr kumar
- 75 ml yağ
- 750ml Su
- 1/30 ml demirhindi ezmesi
- 250 gr patates
- 2 kırmızı soğan
- 4 diş sarımsak
- 30 gr lahana
- 30 gr Çin brokoli
- 1 tofu
- 15 ml soya sosu
- 4 video
- 1 yumurta
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Daha sonra fıstıkları, kurutulmuş biberleri, kurutulmuş karidesleri ve dhal'ı ekleyin. Aromatikleri kokusu çıkana kadar kızartın. Tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
- Kızartılmış malzemeleri demirhindi ezmesi ve suyla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra karıştırılan malzemeleri kısık ateşte ısıtılmış yağda kızartın. Yağ macundan ayrılıp daha koyu bir renk elde edinceye kadar pişirmeye devam edin.
- Patatesleri soyup küçük parçalar halinde kesin ve bir tencerede suyla yumuşayana kadar haşlayın. Hazır olduklarında tencereden çıkarın ve bir kenara koyun. Suyu atın.
Tam açıklama
Mee gordo mamak, Malezya'nın zengin geleneksel lezzetlerini ve aromalarını bir araya getiren bir yemektir. Bu tarif, 50 gram yer fıstığı, 15 gram kırmızı biber ve 10 gram karides gibi öne çıkan malzemelerle hazırlanır. Fıstıkların kremalı dokusu, biberin sıcaklığı ve karideslerin tatlılığı, bu yemeği benzersiz kılar. Aromatiklerin kokusu, tatlı ve kızarmış malzemelerle birleşerek, ağızda unutulmaz bir lezzet bırakır. Bu yemek, deniz ürünleri ve geleneksel tatların mükemmel bir harmanlamasıdır. Patateslerin yumuşak dokusu, lezzetli sosla harmanlanarak tatlı ve tatlı bir tat sunar. Bu yemeği hazırlarken, aromatiklerin kokusunun tam olarak çıkmasına dikkat edin ve sosun koyu renk almasını bekleyin. Bu, yemeğin lezzetini maksimuma çıkaracaktır.
