Frog in the Hole: British Traditional

Τι περιέχει;

Συστατικά

• 8 λουκάνικα
• 45 ml φυτικό λάδι
• 100 γρ αλεύρι απλό
• 2 μέτρια αυγά
• 15 ml τριμμένο χρένο
• 225 ml γάλα
• 200 γρ ντομάτες κεράσι

Πώς να το ετοιμάσετε;

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C/ανεμιστήρα 180°C/γκάζι 6.
2. Τηγανίζουμε τα λουκάνικα σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
3. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα ταψί βάθους 30 cm x 25 cm x 6 cm και ζεσταίνετε στο φούρνο για 5 λεπτά.
4. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τα αυγά, το χρένο και το γάλα μέχρι να γίνει ομοιόμορφη μελάνη.
5. Προσθέστε τα ροδισμένα λουκάνικα στο ταψί και στραγγίστε τη μελάνη πάνω από αυτά.
6. Ζυγίστε το ταψί στο φούρνο και σιτίστε για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να αποξηρανθεί η υφή.
7. Σερβίρετε ζεστό με ντομάτες κεράσι.