Big Mac Casero Irresistible

Τι περιέχει;

Συστατικά

• 400 γρ μοσχαρίσιος κιμάς
• 30 ml ελαιόλαδο
• 2 ψωμάκια χάμπουργκερ με σουσάμι
• 1/4 μαρούλι iceberg, ψιλοκομμένο
• Ψιλοκομμένο κρεμμύδι για γεύση
• 2 φέτες τυρί τσένταρ
• 2 μεγάλα τουρσιά, κομμένα σε φέτες
• 240 ml μαγιονέζα
• 10 ml ξίδι από λευκό κρασί
• 10 ml μουστάρδα
• 1 1/10 ml κρεμμύδι αλάτι
• 1 1/10 ml σκόνη σκόρδου
• 1/10 ml πάπρικα
• Πρέζα μαύρο πιπέρι

Πώς να το ετοιμάσετε;

Προετοιμασία

1. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας σε ένα μπολ τη μαγιονέζα, το ξύδι, τη μουστάρδα, το κρεμμύδι αλάτι, το σκόρδο σε σκόνη, την πάπρικα και το πιπέρι. Ψύξτε μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.
2. Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά. Χωρίζουμε σε 4 ίσα μέρη και πλάθουμε σε δίσκους διαμέτρου περίπου 15 εκ.
3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Βράζουμε τα μπιφτέκια για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά. Αφαιρέστε και κρατήστε το ζεστό.
4. Κόβουμε τα ψωμάκια του χάμπουργκερ κατά πλάτος σε τρεις στρώσεις και τα φρυγανίζουμε ελαφρά.
5. Αλείφουμε τη βάση του πάτου ψωμιού με την έτοιμη σάλτσα. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το μαρούλι, μια φέτα τυρί, το μπιφτέκι και τις φέτες τουρσί.
6. Τοποθετούμε τη μεσαία στρώση του ψωμιού και επαναλαμβάνουμε με σάλτσα, κρεμμύδι, μαρούλι, πίκλες, κρέας και τελειώνουμε με λίγη ακόμη σάλτσα.
7. Σκεπάζουμε με το καπάκι του ψωμιού και σερβίρουμε αμέσως, φροντίζοντας κάθε μπουκιά να έχει όλες τις γεύσεις συνδυασμένες.