Big Mac Casero Irresistible

¿Qué lleva?

Ingredientes

• 400 g de carne de res picada
• 30 ml de aceite de oliva
• 2 panes de hamburguesa con semillas de sésamo
• 1/4 de lechuga iceberg, finamente picada
• Cebolla picada al gusto
• 2 rebanadas de queso cheddar
• 2 pepinillos encurtidos grandes, en rodajas
• 240 ml de mayonesa
• 10 ml de vinagre de vino blanco
• 10 ml de mostaza
• 1 1/10 ml de sal de cebolla
• 1 1/10 ml de ajo en polvo
• 1/10 ml de pimentón
• Pizca de pimienta negra

¿Cómo se prepara?

Preparación

1. Prepara la salsa mezclando la mayonesa, vinagre, mostaza, sal de cebolla, ajo en polvo, pimentón y pimienta en un bol. Refrigera hasta el momento de usar.
2. Sazona la carne picada con sal y pimienta. Divide en 4 porciones iguales y forma discos de aproximadamente 15 cm de diámetro.
3. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego alto. Cocina las hamburguesas 1-2 minutos por cada lado hasta que estén bien doradas y cocidas por dentro. Retira y reserva calientes.
4. Corta los panes de hamburguesa a lo ancho en tres capas y tuéstalos ligeramente hasta que estén dorados.
5. Unta la base del pan inferior con la salsa preparada. Añade cebolla picada, lechuga, una rebanada de queso, la hamburguesa y rodajas de pepinillo.
6. Coloca la capa intermedia del pan y repite con salsa, cebolla, lechuga, pepinillos, carne y termina con un poco más de salsa.
7. Cubre con la tapa del pan y sirve inmediatamente, asegurando que cada bocado tenga todos los sabores combinados.