Seri Muka Kuih: 맛있는 찹쌀 디저트
무엇이 들어 있나요?
재료
- 찹쌀 400g
- 코코넛 밀크 150ml
- 물 100ml
- 소금 7.5ml
- 옥수수 가루 90g
- 하리나 60g
- 계란 3개
- 코코넛 크림 200ml
- 설탕 140g
만드는 방법
준비
- 찹쌀을 물에 최소 1시간 30분 정도 불린 후 물기를 빼세요.
- 9인치 원형 또는 정사각형 케이크 팬을 준비하고 쿠킹 스프레이를 뿌리거나 플라스틱 랩으로 덮으세요.
- 그릇에 찹쌀, 코코넛 밀크, 물, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 섞으세요.
- 별도의 그릇에 옥수수 가루, 밀가루, 계란, 코코넛 크림을 넣고 부드러워질 때까지 섞으세요.
- 준비된 팬에 쌀 혼합물을 붓고 고르게 펴세요.
- 쌀 층 위에 밀가루 혼합물을 놓고 부드럽게 수평을 유지하세요.
- 180°C로 예열된 오븐에서 35~40분간 또는 황금색이 되고 단단해질 때까지 굽으세요.
- 성형을 풀고 서빙하기 전에 식혀서 코코넛 향이 풍부하게 느껴지도록 하세요.
전체 설명
코코넛 밀크의 풍부한 달콤함과 찹쌀의 부드러운 질감이 결합된 세리 무카 쿠이는 전통적인 맛을 현대적으로 재해석한 디저트입니다. 하리나의 고소한 향과 코코넛 크림의 부드러움이 미각을 자극하며, 각 층마다 다른 풍미와 질감을 선사합니다. 이 디저트는 집에서 쉽게 만들 수 있으며, 각 층이 굽히면서 풍부한 코코넛 향과 찹쌀의 자연스러운 달콤함이 녹아나는 모습을 즐길 수 있습니다. 굽는 동안 황금빛이 도는 모습을 지켜보며, 향긋한 향기가 가득한 집안에 편안함을 느껴보세요.
