신선한 태국 생선과 야채 수프
무엇이 들어 있나요?
재료
- 현미국수 100g
- 닭고기 또는 생선 국물 500ml
- 타이 레드 카레 페이스트 15ml
- 카피르 라임 잎 4장
- 생선 소스 15ml
- 깍둑썰기한 흰살 생선 200g
- 껍질을 벗긴 생새우 100g
- 잘게 썬 청경채 2개
- 신선한 고수 잎 한 줌
- 찬물 250ml
만드는 방법
준비
- 포장 설명에 따라 쌀국수를 요리하세요. 찬물로 헹구고 물기를 잘 빼냅니다.
- 큰 냄비에 국물을 데우고 레드 카레 페이스트, 라임 잎, 생선 소스를 넣습니다. 찬물 250ml를 넣고 5분간 끓입니다. 끓으면서 향이 풍부해지도록 합니다.
- 깍둑썰기한 흰살 생선과 껍질을 벗긴 새우를 넣습니다. 생선이 투명해지고 새우가 익을 때까지 2~3분 동안 끓입니다.
- 잘게 썬 청경채를 넣고 바삭바삭해질 때까지 1분간 더 조리하세요. 색이 밝아지고 바삭함이 느껴질 때까지 조리합니다.
- 신선한 고수 잎으로 장식한 뜨거운 수프를 제공하세요. 고수 잎의 신선한 향이 더해집니다.
전체 설명
흰살 생선과 새우의 부드러운 질감이 느껴지는 태국 생선과 야채 수프는 타이 레드 카레 페이스트의 풍미와 카피르 라임 잎의 신선한 향기가 조화를 이루어 마음을 사로잡습니다. 청경채의 바삭함과 고수 잎의 신선한 향이 더해져, 이 수프는 영양가 있는 식사를 위한 완벽한 선택입니다. 뜨거운 수프를 즐기며, 각 입맛에 맞는 맛을 찾아보세요.
