BBQ Pork Sloppy Joes: טעים וקל להכנה
מה זה כולל?
מרכיבים
- 200 גרם תפוחי אדמה
- 1 בצל אדום
- 2 שיני שום
- 1 לימה
- 2 לחמניות המבורגר
- 450 גרם חזיר טחון
- 200 מ"ל רוטב ברביקיו
- 15 מ"ל רוטב חריף
- רוטב עגבניות 30 מ"ל
- 5 מ"ל סוכר
- 30 מ"ל שמן צמחי
- מלח לפי הטעם
- פלפל לפי הטעם
איך להכין?
הכנה
- מחממים תנור ל-450 מעלות צלזיוס. שוטפים ומייבשים את תפוחי האדמה. חותכים לפרוסות בעובי 1 ס"מ.
- זורקים את תפוחי האדמה על תבנית עם שמן, מלח ופלפל. אופים עד להזהבה ורכה, 20 עד 25 דקות.
- בינתיים חותכים את הבצל לרצועות דקות (כ-¼ כוס) וקוצצים את השאר. קוצצים דק את השום. סוחטים את המיץ ממחצית הליים לתוך קערה.
- חותכים את הכיכרות לשניים. מוסיפים 1 כף חמאה לקערה וממיסים במיקרוגל למשך 30 שניות. מברישים את הכיכרות בחמאה המומסת.
- בקערה עם מיץ לימון מוסיפים את רצועות הבצל, הסוכר והמלח. מערבבים ומניחים בצד לכבישה.
- מחממים מעט שמן במחבת על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתרכך, 4 עד 5 דקות. Add the garlic and cook for 30 seconds.
- מוסיפים את החזיר ומבשלים עד להשחמה ומבושלת, 4 עד 6 דקות.
- מערבבים בקערה את רוטב הברביקיו, מיץ הבצל הכבוש, רוטב העגבניות, הסוכר והמים. מוסיפים למחבת עם הבשר ומבשלים עד להסמכה, 2-3 דקות. מתבלים לפי הטעם.
- קולים את הלחמים בתנור עד להזהבה, 3 עד 5 דקות. ממלאים את הלחמניות בבשר מנגל, בצל כבוש ורוטב חריף. מגישים עם תפוחי אדמה אפויים.
תיאור מלא
גלה את ההנאה של BBQ Pork Sloppy Joes! המתכון המסורתי הזה מספק טעם שאי אפשר לעמוד בפניו עם תפוחי אדמה אפויים, בצל כבוש ובשר חזיר עסיסי. חוויית טעם עשירה ומרכזית שמתחילה בריחות הברביקיו המתפתחות וממשיכה בארומות הסוכר והעגבניות המתמזגות עם החזיר המבושל היטב. הטעם העסיסי והמרוכז של הבשר מושלם עם רטב חריף וכיכרות בצל רכות וכבושות. תהנו מהמרקם הרך של הלחמניות הממלאות בבשר ובצל, ומהטעם העשיר של תפוחי האדמה האפויים. תוספת קצת מיץ לימון מוסיף עומק וחושפת טעמים נוספים. מתכון מהיר וקל להכנה שישמח את כל המשפחה!
