Delicioso Locro Argentino Tradicional
O que leva?
Ingredientes
- 500 g de milho branco seco
- 200 g de feijão branco seco
- 300g de abóbora
- 200g de batatas
- 300g de carne bovina
- 200g de carne de porco
- 1 chouriço
- 1 cebola picada
- 5ml de páprica
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Como preparar?
Preparo
- Mergulhe o milho e o feijão branco em água durante a noite.
- Cozinhe as carnes: Em uma panela grande, doure a carne bovina e suína em fogo médio até dourar, cerca de 5-7 minutos.
- Adicione a cebola: Coloque a cebola picada na panela, junto com o colorau, o sal e a pimenta. Refogue até ficar translúcida, cerca de 3 minutos.
- Adicione os ingredientes molhados: Junte a abóbora, o chouriço e as batatas cortadas, mexendo bem.
- Adicione os ingredientes secos: Inclua o milho e o feijão demolhado, misturando cuidadosamente.
- Cozinhar: Encha com água até cobrir e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 1 hora e 15 minutos, ou até que todos os ingredientes estejam macios e o molho esteja espesso.
Descrição completa
Descubra o autêntico sabor do locro argentino, uma receita rica em tradição e repleta de ingredientes frescos e saborosos. Com o aroma envolvente do chouriço e o toque suave da páprica, este prato irá transportá-lo às raízes da culinária argentina. A combinação de milho branco seco, feijão branco, abóbora e carnes suculentas cria uma textura cremosa e um sabor profundo. Aproveite a experiência gastronómica completa, com dicas para obter o melhor resultado: cozinhe em fogo baixo para maximizar os sabores e deixe a mistura absorver todos os aromas. Uma delícia que encanta a todos!
