Torta de melaço britânica
O que leva?
Ingredientes
- 250g de farinha simples
- 135g de manteiga
- 400 g de almíbar dorado
- 150 g de pão ralado
- Raspas de 2 limões
- 1 ovo batido
Como preparar?
Preparo
- Misture a farinha com a manteiga em uma tigela grande até ficar parecida com uma farinha de rosca fina.
- Adicione três colheres de sopa de água fria e misture bem até obter uma massa firme.
- Pré-aqueça o forno a 200C/400F/Gás 6 e coloque uma bandeja pesada no forno para aquecer.
- Unte com manteiga uma forma de flan canelada de 18 cm de profundidade.
- Reserve cerca de 150g de massa da bola principal para o topo da treliça.
- Espalhe o restante da massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e forme a forma de pudim preparada com a massa.
- Fure o fundo com um garfo para evitar que cresça durante o cozimento.
- Coloque a massa reservada para o topo da treliça sobre película aderente e estenda-a bem fina.
- Lave a massa com ovo e deixe esfriar na geladeira (o filme plástico facilita a movimentação).
- Aqueça lentamente a calda dourada em uma panela grande em fogo alto.
- Adicione duas colheres de sopa de farinha e misture bem até formar uma pasta grossa.
- Adicione a pasta grossa à massa reservada e misture bem até ficar homogêneo.
Descrição completa
Descubra a autêntica British Treacle Tart, uma sobremesa clássica que combina sabores tradicionais e um resultado irresistivelmente saboroso. Sinta o aroma do melaço dourado misturado com raspas de limão frescas, criando uma textura suave e deliciosa. A base de farinha e manteiga oferece uma crocância perfeita, enquanto o toque de ovo adiciona um sabor riquíssimo. Ideal para compartilhar com sua família e amigos, esta receita é fácil de preparar e promete encantar a todos com seu sabor único. Prepare-se para uma experiência culinária memorável!
