Deliciosa Sopa Tom Yum de Gambas
O que leva?
Ingredientes
- 200g de cebola
- 150g de tomate
- 20g de pimenta vermelha
- 15g de galanga
- 2 talos de capim-limão
- 250g de camarão cru
- 1 cubo de caldo de galinha
- 120g de cogumelos ostra
- 8 folhas de limão Makrut
- 25ml de molho de peixe
- 25ml de suco de limão
- 70ml de leite de coco
- 15ml de geléia de pimenta tailandesa
Como preparar?
Preparo
- Despeje 1,3 litros de água em uma panela grande em fogo alto.
- Adicione a cebola, o tomate, a pimenta malagueta, a galanga, o capim-limão e as cabeças dos camarões.
- Mexa e cozinhe por 2 minutos, até que os ingredientes soltem seu aroma.
- Coe os ingredientes em uma panela grande e refratária e descarte as cabeças dos camarões.
- Adicione o caldo, os cogumelos e as folhas de limão à panela e cozinhe por 3 minutos.
- Adicione 1 colher de açúcar, o molho de peixe, o suco de limão, o leite de coco e os camarões.
- Deixe ferver e cozinhe até que os camarões estejam cozidos, cerca de 1-2 minutos. Retire do fogo.
- Retire o limão e adicione a geléia de pimenta tailandesa, se for usar.
Descrição completa
Descubra o autêntico sabor da Tailândia com esta deliciosa sopa de camarão Tom Yum. Com ingredientes frescos como cebola, tomate, pimentão vermelho e camarão cru, esta receita promete uma experiência culinária rica em sabores e aromas. Os toques picantes da galanga e do capim-limão, combinados com o frescor do suco de limão e o leite de coco, criam uma harmonia perfeita de sabores. Ideal para um jantar rápido e saboroso, esta sopa é uma explosão de aromas que encanta os sentidos. Aproveite o aroma cítrico e picante enquanto degusta cada delicioso gole.
