Penne Arrabiata Picante Caseira
O que leva?
Ingredientes
- 100 gramos de penne rigate
- 3 mililitros de azeite
- 90 ml de alho picado
- 425 gramas de tomate picado
- 1/120 ml de pimenta vermelha em flocos
- 1/120 ml de tempero italiano
- 30 g de manjericão fresco
- Parmigiano-Reggiano a gosto
Como preparar?
Preparo
- Ferva bastante água com sal e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, aproximadamente 9 minutos, até ficar al dente.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto até brilhar.
- Adicione o alho picado e cozinhe por 1-2 minutos até ficar perfumado e levemente dourado.
- Junte os tomates picados, a pimenta em flocos, o tempero italiano, o sal e a pimenta. Cozinhe por 5 minutos até o molho engrossar um pouco e os sabores se fundirem.
- Retire do fogo e acrescente o manjericão picado, misturando bem.
Descrição completa
Massa penne coberta com um molho picante de Arrabiata, temperado com alho e manjericão fresco. Esta receita clássica italiana é rápida e saborosa, destacando o sabor robusto dos tomates picados e a pimenta vermelha em flocos. O aroma do alho e o frescor do manjericão realçam ainda mais o prato, criando uma experiência culinária vibrante e envolvente. Para melhores resultados, use manjericão fresco e tempere com Parmigiano-Reggiano a gosto.
