Mazariner – skandinaviske mandeltarteletter
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 720 ml mel
- 1 1/4 kopp melis
- 200 g smør
- 1 egg
- 3 egg
- 10 ml vaniljeekstrakt
- 30 ml mel
- 480 g mandelmel
- 5 ml mandelekstrakt
- 480 g melis
- 45 ml tung krem
- 1/20 ml mandelekstrakt
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Bland mel og melis i en foodprosessor.
- Tilsett smøret og puls til det er jevnt fordelt.
- Tilsett egget og puls til deigen kommer sammen.
- Kjevle ut deigen på et melet underlag.
- Skjær deigen i sirkler med en stor kopp.
- Trykk sirklene i en smurt muffinsform.
- Oppbevar skallformen i kjøleskapet mens du forbereder mandelfyllet.
- Forvarm ovnen til 355°F (180°C).
- Pisk egget og melis til det er tykt og luftig.
- Smelt smøret og rør inn i eggedosisen.
- Tilsett vanilje, mel og mandelekstrakt.
- Tilsett mandelmelet.
- Skje eller hell mandelfyllet over skjellene, fyll dem ca 3/4 fulle.
- Stek mazarineren i 20 til 25 minutter, til de er lett gylden og duften av mandel fyller kjøkkenet.
- La avkjøles på rist.
- Bland melis og væsken til du får en smørbar glasur.
- Fordel glasuren oppå mazarineren og pynt eventuelt med strøssel eller hva du måtte ønske.
Full beskrivelse
Oppdag den autentiske smaken av Skandinavia med våre Mazariner, uimotståelige mandeltarteletter. Med en blanding av mel, melis og smør, er disse godbitene enkle å tilberede og gir en søt, rik smak med en knuselig tekstur. Den aromatiske vaniljen og mandelekstraktet gir en unik, fruktbar duft som fengslende tilskynder til en annen. Perfekt for en kald vinterkveld, når du ønsker å nyte en varm, hjemmelaget godbit med en kopp te eller kaffemelk. Husk å la dem avkjøle litt for å fullt ut nyte den søte, balanserte smaken.
