Sitron og mandelkake - tradisjonell oppskrift
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 200 g småkaker av typen Maria
- 100 g smeltet smør
- 150 g melis
- 3 store egg
- 120 ml fersk sitronsaft
- 5 ml sitronskall
- 60 g mel
- 40 g malte mandler
- 5 ml bakepulver
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Knus kjeksene og bland dem med det smeltede smøret. Trykk denne blandingen jevnt i bunnen av en springform.
- Pisk egg og melis til du får en skummende, lys krem.
- Tilsett sitronsaft, skall, mel, malte mandler og bakepulver. Bland godt til alt er jevnt fordelt.
- Hell blandingen over kakebunnen og stek i ca 25 minutter, eller til en spiker kommer ut ren.
- La avkjøles i springformen før du løsner kaken.
Full beskrivelse
Denne sitron- og mandelkaken er en himmelsk blanding av sprø kjeks, kremet kakebunn og en frisk sitronaroma. Kjeksene gir en sprø tekstur, mens den kremete kakebunnen er fyldt med en søt smak av sitron og mandler. Perfekt for å fylle deg med energi og glede, denne kaken er en søt og lettfølt dessert som vil vinne hjertene dine med sin friske og aromatiske smak.
