Sitron- og bringebærterte - tradisjonell oppskrift
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 150 gram smør
- 100 gram melis
- 3 egg
- 125 milliliter sitronsaft
- 2 sitroner, skall
- 100 gram mel
- 5 ml kjemisk gjær
- 100 gram friske bringebær
- Pulverisert sukker til pynt
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C og smør en kakeform.
- Bland smør og melis til det er kremaktig.
- Tilsett eggene ett om gangen, bland godt etter hver tilsetning. Tilsett sitronsaft og sitronskall.
- I en separat bolle, sikt sammen mel og bakepulver. Tilsett denne blandingen til smørkremen og eggene, alternerende med sitronsaften.
- Hell blandingen i formen og fordel bringebærene på overflaten. Stek i 30-35 minutter eller til en tannpirker som er satt inn kommer ren ut.
- La avkjøles helt før du pynter med melis. Server og nyt.
Full beskrivelse
Denne sitron- og bringebærterten er en harmonisk symfoni av syrlig sitrus og søt bringebær. Med en myk, luftig tekstur og en frisk, aromatisk blanding av sitronskall og friske bringebær, er denne kaken en umistelig favoritt. Perfekt for dessert, tilbyr den en balansert smak som vil fengsle deg. Tips: La kaken avkjøles helt før du pynter med melis for å sikre at dekoren holder seg festig.
