Σπιτικό Αργεντίνικο Chimichurri - παραδοσιακή συνταγή

Τι περιέχει;

Συστατικά

• 240 ml φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1/480 ml φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη
• 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1/480 ml ελαιόλαδο
• 1/480 ml ξύδι από κόκκινο κρασί
• 15 ml αλάτι
• 5 ml πιπέρι
• 5 ml κύμινο
• 5 ml πάπρικα γλυκιά

Πώς να το ετοιμάσετε;

Προετοιμασία

1. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατεύουμε τον μαϊντανό, τη ρίγανη και το σκόρδο μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το ξύδι, αλάτι, πιπέρι, το κύμινο και τη γλυκιά πάπρικα.
3. Επεξεργάζεστε μέχρι να ενσωματωθούν καλά όλα τα υλικά και η σάλτσα να αποκτήσει μια λεία συνοχή.
4. Δοκιμάστε και προσαρμόστε το καρύκευμα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
5. Αφήστε το να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το σερβίρετε, επιτρέποντας στις γεύσεις να ενταθούν.