Japansk Melonpan
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 300 g mel
- 7 g instant gær
- 40 g sukker
- 1 æg
- 120 ml mælk
- 40 g smør
- 1 knivspids salt
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 150 g mel
- vanilje essens
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Ælt mel, sukker, salt, æg, mælk og gær.
- Tilsæt det kolde smør i tern og ælt til det er integreret.
- Lad hæve i 1 time.
- Til toppingen piskes smør og sukker; Tilsæt melet og form en dej.
- Fordel brøddejen i boller.
- Dæk hver bolle med et tyndt lag af kagedejen.
- Marker melonlignende linjer med en kniv.
- Før den øverste del gennem sukker.
- Hæld i 30 minutter og bag i 15 minutter ved 180°C, indtil dej er gylden og sprød.
Fuld beskrivelse
Oplev den søde, sprøde skønhed af japansk Melonpan: en blød brødbolle med en melonformet, sprød smørkagekrans. Den aromatiske vaniljeessens smelter sammen med sukker og smør, skaber en sød, let karameliseret tekstur. Perfekt til at nyde med en kop te eller kaffe, tilbyder hver bid en blanding af blødhed og sprødhed, der er både opfriskende og tilfredsstillende. Lad os dykke ned i den japanske tradition og smage denne søde skat.
