Japansk Melonpan
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 300 g mel
- 7 g instant gjær
- 40 g sukker
- 1 egg
- 120 ml melk
- 40 g smør
- 1 klype salt
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 150 g mel
- vaniljeessens
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Elt mel, sukker, salt, egg, melk og gjær.
- Tilsett det kalde smøret i terninger og elt til det er integrert.
- La heve i 1 time.
- Til toppingen, pisk smør og sukker; tilsett melet og form en deig.
- Del brøddeigen i boller.
- Dekk hver bolle med et tynt lag av kakedeigen.
- Merk melonlignende linjer med en kniv.
- Før den øverste delen gjennom sukker.
- Hev i 30 minutter i en varm, fugtig atmosfære.
- Stek ved 180°C i 15 minutter, eller til toppen er gullbrun.
Full beskrivelse
Drikkevannet japanske brød: myk deig toppet med en sprø melonformet kake. Søt, original og perfekt til te eller kaffe. Den myke, sukkerholdige deigen kombineres med en sprø, vaniljefylt topp som etterlater en behagelig søt smak. Den unike melonformen gir et visuelt tiltrekkende element, mens den subtile vaniljens aroma beriker hver bøtte. For beste resultat, sørg for at deigen er i en varm, fugtig atmosfære under oppvarming. Nyd denne søte, teksturerte kombinasjonen som en elegant tilføyelse til din te eller kaffetid.
