Raspeballer: فطائر البطاطس النرويجية
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 300 جرام من مفصل لحم الخنزير
- 1 سجق
- 454 جرام من البطاطس
- 900 جرام بطاطس حمراء
- 15 مل (15 مل) دقيق الشعير
- 30 مل من الدقيق متعدد الأغراض
- 5 مل من الملح
- 4 مكعبات مرق
- رشة من البقدونس الطازج المفروم
- 1 سوف أصعد
- 2 جزرة
- 240 مل كريمة
- 15 مل زبدة
- 5 مل جوزة الطيب
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- إذا كنت تحضر مفصل لحم الخنزير، قم بطهيه في الماء المغلي لمدة 3 ساعات حتى يسقط اللحم عن العظم. أخرج لحم الخنزير واحتفظ بالمرق.
- اسلقي البطاطس المطبوخة وقشريها بعد أن تبرد. قم أيضًا بتقشير البطاطس النيئة أو صرها أو معالجتها. استخدم منشفة ورقية لإزالة الرطوبة من الخدوش.
- اهرسي البطاطس المسلوقة بمطحنة الطعام أو مطحنة الطعام، مع التأكد من عدم وجود كتل.
- نخلط البطاطس المبشورة مع البطاطس المهروسة في وعاء، ونضيف إليها دقيق الشعير، والدقيق متعدد الأغراض، والملح. امزجي المكونات بيديك حتى تتكامل تمامًا.
- قم بغلي المرق المفضل دون الوصول إلى نقطة الغليان لمنع كسر كرة الراس.
- استخدمي ملعقة كبيرة مغموسة في الماء البارد لتكوين كرات ناعمة في يدك، ثم ضعيها برفق في المرق المغلي.
- جددي الماء في ملعقة كبيرة بين كل كرة كشط.
- دع raspballer ينضج لمدة 30 دقيقة. سخني النقانق المدخنة في نفس الوعاء.
- يرش البقدونس المفروم الطازج فوق كرة الراس قبل التقديم.
- يُقشر الكرنب والجزر، ويُقطع إلى قطع ويُسلق حتى ينضج. قم بتغميق الماء وأضف الكريمة والزبدة وجوزة الطيب وامزج حتى تحصل على هريس ناعم.
- يُقدم طبق الراسبيبولر مع هريس الكرنب.
الوصف الكامل
اكتشف Raspeballer، فطائر البطاطس النرويجية التي تجمع بين التقليد والنكهة. مصنوعة من مفصل لحم الخنزير والنقانق، تتميز بنكهة غنية ونكهة مميزة تترك انطباعًا لا يُنسى. تتميز بنضارتها وقوامها الناعم، مما يجعلها علاجًا لذيذًا وسهل التحضير. استمتع بنكهتها الغنية وراحتها على طاولتك. للحصول على أفضل النتائج، تأكد من غلي البطاطس بشكل جيد واستخدام مرق غني لتعزيز النكهة.
