传统波兰 Golabki

包含什么？

食材

• 1公斤卷心菜
• 30克黄油
• 1 个洋葱，切碎
• 500 克 碎牛肉
• 250 克 猪肉末
• 200 克 米饭
• 2 瓣大蒜，切碎
• 10克盐
• 2 克 黑胡椒
• 400 毫升 番茄泥

如何制作？

制作步骤

1. 在一个大锅中煮沸淡盐水。
2. 加入卷心菜头，煮约 3 分钟，直至叶子变软，可以取出。
3. 将卷心菜取出，冷却约 10 分钟，直至可以处理叶子。
4. 分离 25 片完整的叶子，去除每片叶子厚而硬的中央肋。
5. 在煎锅中，融化黄油，将洋葱和大蒜炒至金黄色。
6. 将牛肉和猪肉与米饭、盐和胡椒混合。
7. 将肉和米饭的混合物填满每片卷心菜叶，将边缘向内滚动和折叠。
8. 将面包卷放入锅中，盖上番茄酱，小火煮 45 分钟，直至面包卷熟透且多汁。