咸菠菜派配乳清干酪

包含什么？

食材

• 1 片酥皮糕点
• 300 克 新鲜菠菜
• 250 克 草皮
• 2个鸡蛋
• 1 瓣大蒜
• 橄榄油、盐和胡椒

如何制作？

制作步骤

1. 将烤箱预热至 180°C。
2. 将菠菜洗净，沥干多余的水。在煎锅中，加热少许橄榄油，将切碎的大蒜炒香。加入菠菜，煮至菠菜变少并枯萎。稍微冷却一下。
3. 在碗中，将煮熟的菠菜与乳清干酪和鸡蛋混合。调味并搅拌直至获得均匀的馅料。
4. 将酥皮糕点放在蛋糕盘上，充分压紧底部和边缘。用叉子在底部扎孔，防止烘烤时膨胀。
5. 将馅料倒在面团上并均匀分布。
6. 烘烤 35-40 分钟，或直至顶部呈浅金黄色且馅料凝固。
7. 从烤箱中取出并在切割前放置 5 分钟，以便更好地保持形状。
8. 趁热或温热食用，如果需要，可搭配新鲜沙拉。