自制辣味通心粉
包含什么？
食材
- 100克通心粉
- 3毫升橄榄油
- 90 毫升 蒜末
- 425克切碎的西红柿
- 1/120 毫升 红辣椒片
- 1/120 毫升 意大利调味料
- 30 克 新鲜罗勒
- 帕马森-雷吉亚诺 品尝
如何制作？
制作步骤
- 煮沸大量盐水，然后按照包装说明煮意大利面，大约9分钟，直到稍微饱满。
- 在大煎锅中用中高火加热橄榄油直至闪烁。
- 加入蒜末，煮1-2分钟直至散发出香味。
- 加入切碎的西红柿、辣椒片、意大利调味料、盐和胡椒。煮5分钟，直到酱汁稍微变稠。
- 从火上移开，加入切碎的罗勒。
完整描述
这道自制辣味通心粉，以辣阿拉比亚塔酱为基础，搭配大蒜和新鲜罗勒，散发出令人垂涎的香气。通心粉在酱汁中融合，带来绵密的口感，而红辣椒片则为其增添了一丝刺激的辣味。在煮熟的过程中，留意酱汁的浓稠程度，确保每一口都能感受到丰富的层次。适时撒上帕马森-雷吉亚诺奶酪，增添奶香，使整道菜更加丰富。这是一道快速而美味的经典意大利食谱，让你在家就能享受到意大利餐厅的风味。
