意大利乳清干酪和查德·康奇廖尼

包含什么？

食材

• 250 克 conchiglioni（大意大利面）
• 400 克 新鲜乳清干酪
• 250 克 煮熟并沥干的甜菜
• 1 个鸡蛋
• 60 克 磨碎的帕尔马干酪
• 1 瓣大蒜，切碎
• 盐和胡椒调味
• 肉豆蔻（可选）
• 400 毫升 番茄酱
• 150 克 磨碎的马苏里拉奶酪
• 15 毫升 橄榄油

如何制作？

制作步骤

1. 将贝壳放入大量盐水中煮至有嚼劲，大约 8-10 分钟。沥干并备用。
2. 将煮熟的甜菜切碎，与乳清干酪、鸡蛋、帕尔马干酪、大蒜、盐、胡椒和肉豆蔻混合，直至均匀。
3. 用勺子或袋子将混合物填满每个意大利贝壳。
4. 将番茄酱均匀地盖在碗上，然后将塞满的贝壳放在上面。
5. 撒上马苏里拉奶酪和少许橄榄油。
6. 在预热至 180°C 的烤箱中烘烤 20 分钟，直至奶酪融化且表面金黄。
7. 趁热与额外的帕尔马干酪一起食用。