萝卜糕

包含什么？

食材

• 250 克 小麦粉
• 200 克 红糖
• 150 毫升 植物油
• 4个大鸡蛋
• 250 克 胡萝卜丝
• 50 克 核桃碎
• 1 茶匙 肉桂粉
• 1 茶匙 泡打粉
• 1/2 茶匙 小苏打
• 1/4 茶匙
• 200 克 奶油干酪
• 50 克 室温黄油
• 100 克 糖粉
• 1 茶匙 香草精

如何制作？

制作步骤

1. 将烤箱预热至 180°C。
2. 在圆形模具上涂上油脂，并在底座上铺上防油纸。
3. 用糖搅打鸡蛋，直至获得蓬松透明的混合物。
4. 搅拌时慢慢加入油，确保质地均匀。
5. 加入面粉、泡打粉、小苏打、盐和肉桂，轻轻搅拌直至混合。
6. 加入磨碎的胡萝卜和核桃，搅拌均匀，分布均匀。
7. 将面糊倒入准备好的平底锅中，用抹刀抹平表面，使烘烤均匀。
8. 烘烤 40-45 分钟，用牙签检查以确保取出时干净；蛋糕的颜色应该是金黄色的。
9. 脱模前让它完全冷却，以防止糖霜融化。
10. 将奶油干酪与黄油、糖粉和香草精一起搅拌，直至获得柔软的奶油糖霜。
11. 将糖霜均匀地覆盖在蛋糕上，确保蛋糕层光滑。
12. 食用前用核桃或磨碎的胡萝卜装饰，增添视觉和质感。