法国扁豆配大蒜和百里香
包含什么？
食材
- 3汤匙橄榄油
- 1 个洋葱
- 2瓣大蒜
- 1 根胡萝卜
- 2 1/4 杯 法式扁豆
- 1 茶匙百里香
- 3 片月桂叶
- 1汤匙盐
- 2根芹菜杆
如何制作？
制作步骤
- 将一个大平底锅放在中火上并加油。将洋葱、大蒜和胡萝卜切碎，加入锅中，炒至变软，大约5-7分钟，直到洋葱变透明。
- 加入水、扁豆、百里香、月桂叶和盐。煮沸后，转小火慢炖。
- 煮20-25分钟，直至扁豆变软并吸收大部分水分。如有必要，排出多余的水。食用或保存以重新加热。
完整描述
法式扁豆配大蒜和百里香是一道充满传统风味的美味佳肴，以其丰富的香料和柔软的口感著称。主要成分包括3汤匙橄榄油、1个洋葱、2瓣大蒜，以及香气四溢的百里香和月桂叶。这道简单却富有层次的菜肴，通过慢炖的方式，让扁豆吸收所有香料的芳香，使其变得异常嫩滑。在炖煮过程中，你可以闻到大蒜和百里香的浓郁香气，这是一种令人愉悦的感官体验。为了增强风味，建议用鸡汤代替水，使整道菜更加浓郁。无论是作为主菜还是配菜，都能让你的味蕾享受到一场美味的盛宴。
