胡萝卜沙拉

包含什么？

食材

• 3根大胡萝卜，磨碎
• 1把葡萄干
• 30 毫升 新鲜柠檬汁
• 15 毫升 橄榄油
• 10 毫升 蜂蜜
• 加盐调味
• 现磨黑胡椒
• 1汤匙种子（奇亚籽、芝麻或向日葵，可选）
• 2汤匙切碎的新鲜欧芹

如何制作？

制作步骤

1. 胡萝卜洗净去皮；将它们磨碎并放入一个大碗中。
2. 加入葡萄干并混合，使其分布均匀。
3. 在一个小碗中，混合柠檬汁、油、蜂蜜、盐和胡椒直至乳化。
4. 将油醋汁倒在胡萝卜上，搅拌均匀，使所有东西都涂上一层。
5. 添加切碎的欧芹，如果需要的话，添加种子。再混合一次。
6. 冷藏 10-15 分钟，以便风味在食用前融合。