新鲜的泰国鱼和蔬菜汤
包含什么？
食材
- 100 克 糙米粉
- 500 毫升 鸡汤或鱼汤
- 15 毫升 泰式红咖喱酱
- 4片柠檬叶
- 15 毫升 鱼露
- 200 克 白鱼，切块
- 100 克 去皮生虾
- 2 小白菜 切碎
- 一把新鲜的香菜叶
- 250毫升冷水
如何制作？
制作步骤
- 按照包装说明煮米粉。用冷水冲洗并沥干。
- 在一个大平底锅中，加热肉汤，加入红咖喱酱、酸橙叶和鱼露。加入250毫升冷水，煮至汤汁微沸，大约5分钟。
- 加入切成方块的白鱼和去皮的虾。煮2-3分钟，直至鱼变成透明且虾变色。
- 加入切碎的白菜，再煮一分钟直至脆嫩。
- 趁热喝汤，用新鲜的香菜叶装饰。
完整描述
这道清淡可口的泰式汤，以白鱼、虾和新鲜蔬菜为主，带来舒适又营养的一餐。红咖喱酱的香辣与鱼露的鲜美完美结合，柠檬叶的清香与白菜的嫩滑相得益彰，每一口都是对味蕾的一次温柔诱惑。在热锅中，汤汁的香气四溢，让人忍不住想要立即品尝。用新鲜香菜叶点缀，增添了一丝清新，是一道不可错过的泰式佳肴。
